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摘要
为进一步提高密集烘烤上部烟叶质量,利用气流上升式模拟烤烟机,按照稀编密装原则,使用不同的烘烤工艺对云烟97上部叶进行烘烤,探究烘烤过程中变黄时间和定色时间对烤烟经济价值和质量的影响。结果表明,在烘烤过程中,烟叶分别在38℃和48℃达到变黄和失水要求后,再分别延长6 h,上中等烟比例达到73.79%,化学成分协调,香气质最优,其中性香气成分含量为867.884μg·g-1,酸性香气成分含量为60.222μg·g-1,碱性香气成分含量为7.969μg·g-1,此工艺下的烟叶经济性状最高,烟叶品质也最好。
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单位云南省烟草公司曲靖市公司; 河南农业大学
