我为航天员设计太空餐科技教育活动方案

作者：杨海燕

来源：中国科技教育, 2023, (11): 40-42.

<正>活动目标生命观念认识人体生命活动需要物质与能量的平衡，不同食物可提供不同的营养物质与能量，从个体层面构建物质和能量观。科学思维分析自己与航天员膳食营养需求的异同，以及所需营养素的食物来源，综合归纳航天员在太空生活中的特殊营养需求；比较七大营养素的作用及食物来源，根据食物所含营养物质的特点进行合理分类。