<正>1引言"观察水的沸腾"实验中,要求学生观察水中发生的现象(气泡的变化)并记录温度,这就提醒教师在选择器材时要便于观察水沸腾前后气泡的上升变化情况和便于记录温度的变化特点.课本中的传统器材在使用时要注意,水量不要太多(250mL左右),初始水温不要过低(保持在70～80℃),实验开始时每2 min记录一次水温,水温到达90℃后每0.5min记录一次水温,直到2min后停止读数.笔者在教学中为了使实验现象更明显,数据记
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