藤茶中二氢杨梅素的提取纯化工艺研究

作者：涂招秀; 熊伟; 胡居吾; 李飞

来源：江西食品工业, 2011, (02): 33-36.

DOI：10.3969/j.issn.1674-2435.2011.02.012

• 二氢杨梅素
• 藤茶
• 提取
• 纯化

对藤茶中二氢杨梅素的提取和纯化工艺进行了研究,通过单因素和正交实验确定了最佳工艺参数:提取温度95℃,提取时间120min,料液比1:25,原料粒度80目,在此条件下,二氢杨梅素得率为22.8%。将粗提物经丙酮回流提取、浓缩、加水沉淀后得到晶体,晶体经4次重结晶后,得到二氢杨梅素产品,其纯度可达91.3%,得率为4.2%。

• 单位
  江西出入境检验检疫局; 江西省科学院