即食猕猴桃推广价值及产业发展前景

作者：吕娟莉; 曹改莲; 段眉会

来源：中国果菜, 2018, 38(03): 57-59.

DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.03.016

• 猕猴桃
• 未来产业
• 发展建议

猕猴桃因品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,受到全世界消费者的喜爱和亲睐。而目前市场上销售的大量硬果猕猴桃等需要到果实变软才能食用,这在很大程度上影响了猕猴桃的销售和消费者的购买欲。本文分析了开发即食猕猴桃的意义,并在此基础上提出了猕猴桃产业的发展建议。