基于“互联网+”的“食品工艺学”课程思政教学模式研究——以安徽科技学院食品工程学院为例

作者：陈春旭; 杜传来; 于群; 潘波; 高红梅; 杨剑婷; 郑海波; 李先保^*

来源：农产品加工, 2020, (05): 115-120.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.03.035

• 食品工艺学
• 课程思政
• 互联网+
• 教学模式

为了探究基于"互联网+"的"食品工艺学"课程思政课堂教学内容、教学模式和教学方式的改革,提出了一种利用"互联网+"平台优化课堂教学生态、提高教学有效性、提升教学质量的教学方式,从而展示课程思政基础理论,提高课程理论,建立和谐、新型师生关系,建立与教育实际相结合的"食品工艺学""互联网+"的课程思政网络机制。

• 单位
  安徽科技学院