高脂饮食对幽门螺杆菌感染胃黏膜损伤小鼠胃肠激素的影响

作者：窦广仙; 贾惠娟; 王萍; 邵立风; 郑国福

来源：中华医院感染学杂志, 2021, 31(22): 3391-3396.

• 慢性胃炎
• 幽门螺杆菌
• 高脂饮食
• 胃肠激素
• 炎症反应
• Wnt/β-catenin信号通路

目的探讨高脂饮食对幽门螺杆菌(Hp)感染胃黏膜损伤小鼠胃肠激素的影响。方法将SPF级C57BL/6小鼠分为对照组、高脂饮食组、Hp感染组、高脂饮食+Hp感染组,每组各15只,苏木精-伊红染色法(HE)观察各组小鼠胃黏膜损伤情况和胃黏膜损伤评分,酶联免疫吸附法(ELISA)检测各组小鼠胃组织、血浆胃肠激素水平和胃组织炎性因子水平,蛋白免疫印迹法(Western blot)和逆转录聚合酶链式反应(RT-PCR)检测Wnt/β-catenin信号通路相关蛋白、基因表达水平。结果 HE结果显示高脂饮食组、Hp感染组胃黏膜损伤评分高于对照组(P<0.05),高脂饮食+Hp感染组胃黏膜损伤评分高于高脂饮食组、Hp感染组(P<0.05)。高脂饮食组、Hp感染组胃组织和血浆5-羟色胺(5-HT)、胃泌素(Gas)、胃动素(MTL)水平均高于对照组(P<0.05),而生长抑素(SS)和胃饥饿素(Grelin)水平低于对照组(P<0.05);高脂饮食+Hp感染组胃组织和血浆5-HT、Gas、MTL水平均高于高脂饮食组、Hp感染组(P<0.05),而SS、Grelin水平低于高脂饮食组、Hp感染组(P<0.05)。高脂饮食组、Hp感染组的胃组织肿瘤坏死因子-ɑ(TNF-ɑ)、白细胞介素(IL)-6、IL-1β水平高于对照组(P<0.05),而IL-10低于对照组(P<0.05);高脂饮食+Hp感染组胃组织TNF-ɑ、IL-6、IL-1β水平高于高脂饮食组、Hp感染组(P<0.05),而IL-10含量低于高脂饮食组、Hp感染组(P<0.05)。高脂饮食组、Hp感染组胃组织中Wnt3a和β-catenin蛋白和mRNA水平高于对照组(P<0.05),高脂饮食+Hp感染组胃组织中Wnt3a和β-catenin蛋白和mRNA水平均高于高脂饮食组、Hp感染组(P<0.05)。结论高脂饮食会加重Hp感染诱导的胃黏膜损伤,还能加重胃组织炎症反应和胃肠激素紊乱以及影响Wnt/β-catenin信号通路。

• 单位
  天津市第五中心医院