食品中红2G、二甲基黄、二乙基黄工业染料的同时测定

作者：梁锋; 徐文泱; 赵红清; 王凯; 刘漾伦

来源：食品与机械, 2020, 36(08): 62-81.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2020.08.011

• 同时测定
• 红2G
• 二甲基黄
• 二乙基黄

建立了肉制品、豆制品、调味品中红2G、二甲基黄和二乙基黄的高效液相色谱及液相色谱—质谱联用测定方法。结果表明,红2G的检出限为0.5mg/kg,二甲基黄、二乙基黄的检出限均为0.1 mg/kg,回收率为80.7%91.8%,相对标准偏差为3.8%7.8%。

• 单位
  湖南省食品质量监督检验研究院