建立了肉制品、豆制品、调味品中红2G、二甲基黄和二乙基黄的高效液相色谱及液相色谱—质谱联用测定方法。结果表明,红2G的检出限为0.5mg/kg,二甲基黄、二乙基黄的检出限均为0.1 mg/kg,回收率为80.7%91.8%,相对标准偏差为3.8%7.8%。