建立了油菜籽中VE的高效液相色谱测定方法,比较了样品处理方法对测定油菜籽中VE的影响。采用硅胶柱色谱柱,流动相为正己烷∶乙醚=93∶7(v/v),流速为1.2 mL/m in,荧光检测器激发波为290 nm、发射波长为330 nm。线性范围为10~60μg/mL,平均回收率为107%,变异系数为1.1%,正己烷溶剂浸提法比皂化方法好。
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