随着全球经济一体化和民宿、居家旅栈的兴起,国内酒店企业面临着国外竞争对手、国内农户家庭带来的双重挑战。同时,随着大数据时代的到来,酒店企业面临着新机遇。如何抓住机遇,迎接挑战,如何基于大数据,建立酒店成本管控制度,将酒店成本掌控在一个合理的范围内,俨然成为酒店企业亟需应对的问题。