不粘锅产品风险分析及对策研究

作者：裴阳阳; 安然

来源：中国质量监管, 2021, (10): 82-84.

<正>聚四氟乙烯(又称塑料王、特氟龙)具有耐酸、耐碱、耐高温、摩擦系数低等特点。近些年,聚四氟乙烯不粘锅逐渐成为不粘锅市场的主流产品。本文通过对全国不同环节采集的200批次聚四氟乙烯不粘锅质量状况进行采样、检测、分析,结合对不粘锅行业调研得出聚四氟乙烯不粘锅行业基本状况,对聚四氟乙烯不粘锅进行风险分析进而对质量监管和消费者采购及使用聚四氟乙烯不粘锅提供建议,为守护舌尖上的食品安全提供对策。