预包装食品中转基因成分现状分析

作者：徐君怡; 白景莲; 汪霖; 刘雪华; 杨春光^*

来源：中国食品卫生杂志, 2023, 35(07): 1035-1041.

DOI：10.13590/j.cjfh.2023.07.010

• 预包装食品
• 标签
• 转基因成分
• 检测

目的 对市售预包装食品中转基因成分状况进行抽样分析，并对转基因食品标识制度进行探讨。方法采用GB/T 38505—2020《转基因产品通用检测方法》，以大豆加工产品、玉米加工产品、油菜加工产品、水稻加工产品、马铃薯加工产品5个转基因作物加工产品为研究对象，通过检测10个能覆盖所有商业化转基因品系的片段，同时对玉米、大豆、油菜、水稻和马铃薯5大作物的内源基因进行检测。根据扩增结果可判断样品是否含有转基因成分。结果 抽检的42种产品中，共检出6批次大豆类制品、1批次马铃薯类制品、3批次玉米类制品含有转基因成分。结论 现有的预包装食品中有一定比例产品可检出转基因成分，需要进一步严格规范食品标识制度。