蔬菜中多溴联苯醚的定量测定及其对人体的生物有效性

作者：陆敏; 韩姝媛; 余应新; 张东平; 吴明红; 盛国英; 傅家谟

来源：分析测试学报, 2009, 28(01): 1-6.

• 多溴联苯醚
• 蔬菜
• 体外实验
• 生物有效性

建立了以索氏抽提,凝胶渗透色谱及硅胶-氧化铝复合层析柱净化,测定蔬菜中13种多溴联苯醚(PBDEs)的GC-NCIMS分析方法,方法的检出限以干重计为5.4～15.7pg/g,加标样品的回收率和RSD分别为78%～97%和0.6%～10.0%。还研究了蔬菜中的PBDEs在人胃肠中对人体的生物有效性,胡萝卜和菠菜中PBDEs的总含量分别为424.1pg/g和981.3pg/g,对人体的平均生物有效性分别为33.5%和2.6%,计算得到13种PBDEs在胡萝卜和菠菜中的生物有效含量分别为132.6pg/g和26.1pg/g,研究结果对污染物的暴露风险评估有参考价值。

• 单位
  上海大学; 环境与化学工程学院; 中国科学院广州地球化学研究所; 有机地球化学国家重点实验室; 环境污染与健康研究所