水稻生产一直追求高产、优质、高效,而产量和品质一方面取决于品种的遗传特性,另一方面取决于其生长环境和管理措施,其中肥料使用尤为关键。种植时可通过增施化肥来优化各主要性状,使水稻增产和优质。本文总结了近几年来肥料对水稻产量和品质的影响。