辣椒的种植面积与产量仅次于豆类蔬菜和番茄,是世界第三大蔬菜作物。三樱椒由于椒果色泽好、味道香辣,备受市场欢迎。但是受“品种关”“育苗关”“水肥关”“病虫草害关”“落叶、落花、落果关”“产地损耗关”等6大关碍影响,三樱椒品质常常不高。基于此,从育苗、整地施肥、铺设滴灌带、定植、定植后管理、采收等方面总结麦茬三樱椒栽培技术,以期为椒农提供技术支撑。