共轭亚油酸与铬对03周龄热应激肉仔鸡生长和血清脂类代谢及体脂沉积的影响

作者：柴路; 杨建; 郑灿财; 肖芳; 石磊; 黄艳玲

来源：中国畜牧杂志, 2015, 51(05): 39-44.

• 共轭亚油酸
• 铬
• 热应激
• 脂肪沉积
• 血脂代谢
• 肉鸡

用1日龄科宝(Cohb 500)白羽雌雏肉鸡216只研究饲粮添加共轭亚油酸(CLA)和铬对03周龄热应激肉鸡生长、血清脂类代谢及体脂沉积的影响。试鸡按体重随机分为6组,分别饲喂未添加铬的玉米-豆粕型基础饲粮(含铬0.37 mg/kg)及这种基础饲粮分别添加不同水平的CLA(0、1%)与来源于丙酸铬的铬(0、200、400μg/kg)。结果表明:铬对内鸡生长性能无影响(P>0.05);CLA提高肉仔鸡饲料增重比(P<0.05),但对日增重和日采食量无影响(P>0.05);二者间无互作效应。CLA对肉鸡胸、腿肌内脂肪含量和腹脂率无影响(P>0.05);Cr影响了腿肌内脂肪和腹脂率(P<0.01),其中200μg/kg铬添加组腿肌内脂肪含量最高,腹脂率最低;CLA与铬二者互作对腹脂率影响极显著(P<0.01),与对照组相比,1%CLA+200μg/kg Cr组腹脂率降低了19.67%(P<0.01)。CLA降低了血清甘油三酯(TG)含量(P<0.01),Cr提高了总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)的含量(P<0.01)。二者互作对血清TG含量表现出极显著降低的效应,其中1%CLA+200μg/kg Cr组TG含量降低36%(P<0.01)。由此可见,在本试验条件下以1%CLA+200μg/kg Cr组调控肉仔鸡脂肪沉积和血脂代谢效果最佳。

• 单位
  中粮（成都）粮油工业有限公司; 西南民族大学