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摘要
酒文化是中国文化的重要部分，具有丰富的哲学和文化内涵，影响着社会的发展进程。学术界对酒文化的研究取得了一定的成果，但对酒文化研究成果进行梳理的文献较少。本研究借助CiteSpace知识图谱可视化软件梳理了发表于1995年至2021年中文核心期刊上的355篇文献，发现酒文化研究主题集中在历史、传统文化与艺术，族群与地方社会，品牌文化与市场管理，酒文化旅游和地理环境与酒产区等5个方面；研究内容侧重于酒文化与传统文化、文学的研究；针对白酒文化的研究较多，其他品种酒文化的研究较少；定性研究较多，定量研究较少。
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单位茅台学院; 贵州师范大学
