摘要
目的为预防食物中毒发生,提高突发公共卫生事件处置能力。方法采用现场流行病学和卫生学调查,结合实验室检测结果进行分析。结果所有病例均进食当天分发的蛋糕,临床症状基本相同,在8份患者肛拭子、2份患者洗胃液和4份蛋糕中均检出A型金黄色葡萄球菌肠毒素。结论该事件是1起由金黄色葡萄球菌污染引起的食物中毒事件。
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目的为预防食物中毒发生,提高突发公共卫生事件处置能力。方法采用现场流行病学和卫生学调查,结合实验室检测结果进行分析。结果所有病例均进食当天分发的蛋糕,临床症状基本相同,在8份患者肛拭子、2份患者洗胃液和4份蛋糕中均检出A型金黄色葡萄球菌肠毒素。结论该事件是1起由金黄色葡萄球菌污染引起的食物中毒事件。