铝虽然并不是人体必需微量元素,但也不能完全缺乏,在人体中所需量较少,一旦过量则会对人体造成不利影响。中国疾病预防控制中心有关监测中指出我国居民膳食铝含量较高,约4成食品中铝含量不符合国家标准,超过49倍。人体摄入铝后仅有10%左右会排出体外,剩余铝则残留体内,若积累过多便会危害患者的消化系统、免疫系统及神经系统等,需加强重视。该文就铝过量摄入对人体影响进行了分析,并提出了预防措施。