卤虫的研究与应用

作者：刘贤华; 许越

来源：中国水产, 2023, (05): 73-74.

<正>卤虫以其极高的营养价值，作为生物饵料在海淡水鱼类、虾、蟹及水生观赏动物幼体养殖中被广泛应用。本文主要对卤虫的生物学特性、研究进展、资源分布及卤虫在各行业的应用进行了综述，供相关从业者学习参考。一、卤虫的概述（一）生物学特性卤虫（Artemia Salina Sinnaeus）又名盐水丰年虫、丰年虾、卤虫仔、卤虾等，分类上属于节肢动物门、甲壳纲、无甲目、卤虫科、卤虫属，是一种世界性分布的小型甲壳类。卤虫具有很高的营养价值，其干品蛋白质含量高达57%～60%，另含有多种氨基酸、维生素和矿物质。