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摘要
<正>目前，乳制品的种类很多，大体包括液体奶(巴氏杀菌奶超高温灭菌奶、酸奶及乳饮料等)、奶粉、冰淇淋、奶油、炼乳、干酪等。不同种类的产品对物流也有不同的要求，按照产品的温度控制要求，乳制品物流分为三类，一是奶粉、常温液态奶及乳饮料的常温物流;二是巴氏奶、酸奶等乳制品的保鲜冷链物流;三是冰淇淋、干酪等冷饮乳品的冷冻冷链物流。有些乳制品要求在低温（一般在2-6℃）条件下储存运输销售。很多低温产品变质就是因为冷链环节没做好。RFID技术的出现很好地解决了环节之间的连接问题，它将极大提高冷链物流各环节的自动化处理水平，增强物流系统运作效率，
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