产教结合提升中职食品工艺学教学质量的研究

作者：陈遂; 朱楚雯

来源：现代职业教育, 2021, (26): 156-157.

• 产教结合
• 中职生
• 食品工艺学
• 教学质量

食品工艺学是中职食品生物工艺专业的专业技能课,对于学生从事食品行业相关工作具有重要的学习意义。学好这一学科对学生就业具有重要作用。产教结合是将理论教学融于企业生产当中为学生提供实践机会的教学模式,对培养学生的职业能力具有重要作用。