近几年,政府部门越来越认识到社会治理中公众回应和参与的重要性,纷纷开展食品安全公众满意度调查。本文梳理了近20年来国内外学者构建的食品安全公众满意度指标体系、测评方法及研究成果文献共23篇。通过对研究结论的比较,分析其研究结论的共性与差异性,比较不同学者构建的食品安全满意度指标体系,采用的测评方法,汇总食品安全公众满意度调查结果,并对导致公众满意度低的关键因素进行了讨论。
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