氨碱复合处理对水稻秸秆营养成分和瘤胃降解特性的影响

作者：姜明明; 马玉林; 陈旭; 刘帅; 肖鉴鑫; 王靖俊; 卢娜; 曹志军^*; 刘大森^*

来源：动物营养学报, 2020, 32(07): 3181-3189.

• 水稻秸秆
• 氨碱复合处理
• 玉米浆
• 瘤胃降解

本试验旨在研究氨碱复合处理对水稻秸秆营养成分和瘤胃降解特性的影响。试验分为4个组,3个试验组分别在水稻秸秆中添加4.0%氢氧化钙(Ⅰ组)、2.5%尿素+4.0%氢氧化钙(Ⅱ组)、9.0%玉米浆+2.5%尿素+4.0%氢氧化钙(Ⅲ组),对照组无添加。发酵袋室温密封15 d后采集样品,分析常规营养成分,分别测定各组水稻秸秆的干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和粗蛋白质(CP)在0、6、12、24、36、48、72、96 h的瘤胃降解率和降解参数。结果表明:1)Ⅱ和Ⅲ组水稻秸秆的CP含量显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ组显著高于Ⅱ组(P<0.05);Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组水稻秸秆的NDF和ADF含量均显著低于对照组(P<0.05);Ⅲ组水稻秸秆的粗脂肪(EE)含量显著高于其他各组(P<0.05)。2)Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组的瘤胃DM、NDF、ADF有效降解率显著高于对照组(P<0.05),Ⅲ组显著高于Ⅱ组(P<0.05),Ⅱ组显著高于Ⅰ组(P<0.05)。Ⅱ和Ⅲ组的瘤胃CP有效降解率显著高于对照组和Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ组显著高于Ⅱ组(P<0.05)。综上所述,氨碱复合处理可以降低水稻秸秆的NDF和ADF含量,提高CP含量,提高水稻秸秆瘤胃中DM、NDF、ADF和CP的有效降解率。水稻秸秆经9.0%玉米浆+2.5%尿素+4.0%氢氧化钙复合处理效果最好。

• 单位
  中国农业大学; 动物营养学国家重点实验室; 东北农业大学