复合植物精油对产气荚膜梭菌感染肉鸡肠道屏障和抗氧化功能的影响

作者：孙香雪; 宁楠; 徐欢欢; 郭双双; 赵迪; 王蕾; 李鹏^*; 侯永清^*

来源：中国畜牧兽医, 2023, 50(09): 3573-3583.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.09.013

• 产气荚膜梭菌
• 复合植物精油
• 肉鸡
• 肠道屏障
• 抗氧化功能

【目的】试验旨在研究复合植物精油对产气荚膜梭菌感染肉鸡肠道屏障和抗氧化功能的影响。【方法】将288只1日龄、体重相近(38 g±2 g)、健康的罗斯308肉鸡，随机分成4个处理组，每个处理6个重复，每个重复12只鸡。对照组和感染组饲喂基础饲粮，感染+CTA(肉桂醛、百里香酚和茴香醛按照质量比为1∶3∶1组成)和感染+CAT(肉桂醛、茴香醛和百里香酚按照质量为1∶3∶1组成)组分别在基础饲粮中添加100 mg/kg复合植物精油。感染组、感染+CTA组、感染+CAT组肉鸡在14～20日龄连续经口灌服1×108 CFU/mL产气荚膜梭菌(1 mL/d),对照组肉鸡灌喂等体积的疱肉培养基。试验期42 d。于试验第21、28天，采集肉鸡血液、十二指肠、空肠、回肠样品，用以检测血清二胺氧化酶(DAO)活性与血浆抗氧化指标，观察肠道形态结构，检测空肠屏障相关基因的mRNA水平和抗氧化指标。【结果】与对照组相比，产气荚膜梭菌感染提高了21、28日龄肉鸡血清DAO活性，降低了21日龄空肠与28日龄十二指肠的绒毛高度(VH)与隐窝深度(CD)的比值(VH/CD)(P<0.05)。与感染组相比，饲粮中添加CTA、CAT均可缓解因产气荚膜梭菌感染引起的血清DAO升高及回肠VH降低(P<0.05);添加CTA上调了21日龄肉鸡空肠闭合基因(occludin)、紧密连接蛋白-1(claudin-1)、黏蛋白-5ac(mucin5ac)的mRNA相对表达量，上调了28日龄肉鸡闭合连接蛋白-1(ZO-1)的mRNA相对表达量(P<0.05);添加CAT上调了28日龄肉鸡ZO-1、occludin、claudin-1、脂肪酸结合蛋白2(FABP2)的mRNA相对表达量(P<0.05);此外，添加CTA和CAT均提高了28日龄感染肉鸡血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性(P<0.05)。【结论】饲粮中添加复合植物精油可改善产气荚膜梭菌感染肉鸡的肠道屏障和抗氧化功能。

• 单位
  武汉轻工大学