中草药发酵技术以及在仔猪上的应用

作者：张玉梅

来源：畜禽业, 2021, 32(05): 45.

DOI：10.19567/j.cnki.1008-0414.2021.05.021

• 中草药
• 发酵技术
• 仔猪

畜禽养殖中的疾病问题是限制畜禽生产性能发挥以及经济效益的重大阻碍,影响了畜禽养殖产业的健康发展。以往畜禽养殖中疾病的防治通常是通过抗生素以及化学合成药物的使用,长时间大剂量的使用会引起很多负面影响,例如病原菌耐药性的出现以及肉产品中药物残留等问题。中草药在畜禽养殖中的开发是现阶段畜禽疾病防治的新方向,研究发现通过微生物发酵方式处理中草药可提高中草药中有效成分的活性水平,增加中草药的药物功能,同时有效降低中草药中部分毒副作用,提高中草药在畜禽养殖疾病防治中的作用。对微生物发酵处理后的功效以及发酵中草药在仔猪上的应用进行介绍,旨在为中草药的良好应用以及畜禽的健康养殖提供帮助。