从种子活力、苗期形态和生理生化等方面综述了瓜类蔬菜耐低温性评价的研究现状,进一步论述了瓜类蔬菜耐低温的生理基础和功能基因的鉴定,并从育种、农艺措施和外源物质施用等方面论述了提高瓜类蔬菜耐低温能力的有效途径,以期为建立瓜类蔬菜耐低温性科学快速的鉴定体系和解决生产中低温冷害问题提供参考。