中国饮食文化在高校英语教育中的渗透——评《中国饮食文化(第3版)》

作者：安佰娟; 赵焕娟; 申玲

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(13): 4399.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.13.015

• 中国饮食文化
• 《中国饮食文化(第3版)》
• 高校英语教育

<正>我国的传统饮食文化经过数千年的发展和积淀，凭借其厚重的文化底蕴以及丰富的精神内涵和思想价值，成为我国优秀传统文化中最瑰丽的组成部分，值得传承并发扬光大。作为新时代的年轻人，需要了解中国传统饮食文化的发展过程以及文化内核，并将其传递给一代又一代，是为传承。将中国传统饮食文化渗透在高校英语教育中，使得学生能够用英语将其内容和精神内涵讲出来，让外国人可以理解，此为发扬。因此，高校应顺应学生英语学习的多元需求，将中国传统饮食文化渗透到英语教学中意义重大。由吴澎编著、化学工业出版社出版的《中国饮食文化(第3版)》一书中，

• 单位
  日照职业技术学院