超薄肉燕皮加工技术

作者：侯培杰

来源：农村新技术, 2010, (02): 30-31.

• 肉燕皮

<正>肉燕皮是肉食干制品,因柔软滑润、细腻爽口、富有燕窝风味而得名。产品色泽洁白,薄如纸张,是美味佳肴。其制法如下。