基于QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法测定水果中44种农药残留

作者：张方圆; 丁少曼^*; 李欣洁; 吴伟聪; 何杞悦; 方丽^*

来源：食品科技, 2023, 48(11): 287-295.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2023.11.038

• 水果
• 农药残留
• 高效液相色谱串联质谱法
• QuEChERS
• 基质效应

基于QuEChERS(Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged and Safe)-高效液相色谱串联质谱技术(High performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, HPLC-MS/MS)，建立了测定水果中44种农药残留的方法。对样品的提取溶剂、净化方式进行了改良，同时对液相色谱条件和质谱采集参数进行了优化，并对基质效应进行了分析和评价。采用乙腈为提取溶剂，QuEChERS(900mg MgSO4+150 mg PSA)净化，HPLC-MS/MS测定，基质匹配标准曲线定量。在0～100 ng/mL浓度范围内，线性关系良好，相关系数(R2)>0.99。44种农药的检出限为0.0001～1.0μg/kg，定量限为0.0005～3.4μg/kg。3水平加标试验的回收率为70.3%～119.6%，相对标准偏差为0.8%～19.0%。方法前处理简单、分析快速、定量准确、灵敏度高，适用于水果中多农药残留的测定。

• 单位
  广东省科学院; 中国广州分析测试中心