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摘要
目的 研究铁皮石斛Dendrobiumofficinale鲜条及其炮制品中糖类化合物，探讨铁皮石斛炮制前后对糖类化合物积累的影响，为铁皮石斛炮制工艺提供前期应用基础研究。方法采用高液相色谱-串联高分辨质谱（UPLC-MS）非靶向技术对铁皮石斛鲜条及其炮制品代谢物质进行检测，使用主成分分析（principalcomponentanalysis，PCA）和正交偏最小二乘判别分析法（orthogonalpartialleastsquares-discriminantanalysis，OPLS-DA）鉴定代谢物中糖类化合物的差异代谢物。结果共鉴定76个糖类化合物，61个糖类化合物及其团聚体在西枫斗中上调积累。其中：麦芽五糖和麦芽六糖炮制前后差异倍数达30倍，15个糖类化合物及其团聚体下调积累，炮制前后下调的差异倍数幅度较小。结论炮制明显提升铁皮石斛炮制品西枫斗中代谢物的积累。研究结果为西枫斗炮制的深入研究提供理论基础。
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