2019年中国食醋与调味料酒产业现状及特点

来源：福建轻纺, 2019, (07): 14-16.

<正>(一)中国调味品行业发展总体概况1.行业平稳增长,转型初见成效2018年中国调味品著名品牌企业100强(100家)数据显示,调味品生产总量为1322.54万吨,同比增长率为7.54%;销售收入为938.77亿元,同比增长率为10.77%。2016-2018年,百强企业产量增长率分别为7.10%、9.40%和7.54%,销售收入增长率分别为6.10%、9.5%和10.77%。纵观三年调味品总产量和总销售收入的增长率,以及对比产量和销售收入的增长曲线可以看出,调味