摘要

对丰富的绿色天然资源的合理开发并应用于生物医药与组织工程领域的研究是当今的一个科学热点,具有重要的现实意义.本文利用喷纺技术成功制备了具有生物相容性与可生物降解的豆蛋白与丝素复合纳米纤维膜.通过扫描电子显微观察、拉曼光谱和傅里叶变换红外光谱以及X射线衍射分析,表征了材料的表观形貌和结构变化与相互作用;利用差示扫描量热分析和热重分析,结合高分子共混模型,考察了两相材料的喷纺共混性,评价了复合膜的保水能力、体外降解与细胞相容性.结果表明,丝素和豆蛋白分子链之间主要存在氢键相互作用,具有热力学相容性,并呈现纳米纤维形貌、低孔隙率和优良的热性质.随着豆蛋白含量的增加,复合纳米纤维膜中的β折叠含量逐渐增加,玻璃化转变温度降低,比热容增量略有增大,保水能力增强,酶降解速度加快.同时,与纯丝素纤维膜相比,豆蛋白/丝素复合纤维膜能更好地为细胞附着和增殖提供有利环境,可以用作敷料与载药系统,特别是含60%豆蛋白的复合纤维膜显示出最强的细胞活性.本研究可以为促进丝素和豆蛋白等天然材料的纳米制备提供新方法,并为绿色天然资源的广泛应用提供实验和理论参考.