基于新工科背景下产教融合的教育理念,针对“谷物加工工程”传统教学中存在问题,重构课程内容、优化实验项目、提升产业对接,将生产实践和案例分析引入教学体系,构建课堂教学、实验教学和实践教学“三位一体”的参与式教学体系,同时引入形成性评价机制,完善考核方式。通过课程教学改革,提升学生的主观能动性,培养具有良好实践能力、创新能力和综合素养的粮食加工工程专业人才,更好满足行业和技术发展需求。
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