我国硬壳蛤产业现状与展望

作者:董诗雨; 赵自越; 宋浩; 李永仁; 郭永军; 张涛*
来源:江苏海洋大学学报(自然科学版), 2022, 31(04): 42-45.

摘要

硬壳蛤是我国辽宁至广西沿海地区重要的池塘养殖贝类,近年来逐渐发展成为新兴的贝类养殖产业。但硬壳蛤产业存在产业发展相关信息不明确、消费市场总体放缓以及人们认知度低等突出问题。利用文献整理、市场调研和案例分析等方法,从养殖、销售和加工方式3个方面阐述了我国硬壳蛤产业的发展现状,讨论了目前硬壳蛤产业存在的问题,提出了硬壳蛤产业发展的对策建议。即加强种质创新与创制;加强育苗和养殖标准化,提升机械化水平;加强新技术在硬壳蛤加工行业上的应用研究,大力开拓国内市场;打造地方养殖特色。