浅谈马铃薯主食化产品加工与发展

作者：冯明

来源：广东蚕业, 2020, 54(10): 80-81.

• 马铃薯
• 主食化加工
• 营养

文章通过介绍马铃薯的营养特征,分析马铃薯主食化产品加工现状,研究马铃薯主食产业化发展趋势,以期能对马铃薯主食化加工的发展起到一定促进作用。

• 单位
  长治职业技术学院