随着社会经济的迅速发展，人们物质水平的提高以及各种各样西式面点的涌现，中式面点的发展面临着激烈的市场竞争。传统的中式面点制作在多元化的市场发展中已不能呈现出市场竞争的优势，因此我国要科学对待中式面点的发展，充分发掘中式面点的特点与优势，准确评估中式面点的发展现状，探索适合中式面点改革创新的发展方向。基于此，本文对中式面点的创新与发展方向进行了分析。
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