腌蒜薹

作者：周建道

来源：祝您健康, 2019, (10): 42-43.

<正>蒜薹入缸,美味到家。小时候,每年到了麦穗扬花、麦浪滚滚的季节,就到了奶奶采摘、腌渍蒜薹的季节。大蒜是个宝,蒜薹宝中宝。可是大蒜和村里的石头一样命苦,秋霜打、冰雪盖、牲口踩,直到春天才长根茎、抽穗长蒜薹。"不经历严冬的人,不知