响应面法优化秦艽多酚提取工艺及体外抗氧化活性研究

作者：刘艳红; 侯敏娜; 许海燕; 彭修娟; 王珊

来源：化学与生物工程, 2018, 35(11): 31-37.

• 秦艽
• 多酚
• 提取工艺
• 响应面法
• 抗氧化活性

以乙醇体积分数、超声时间、料液比及超声功率为考察因素,以秦艽多酚得率为考察指标,进行单因素实验,在此基础上采用响应面法优化秦艽多酚提取工艺。选取维生素C(VC)作为阳性对照,考察秦艽多酚对DPPH自由基及ABTS自由基的清除能力,评价其体外抗氧化活性。确定秦艽多酚的最佳提取工艺为:料液比1∶21(g∶mL)、乙醇体积分数40%、超声时间50min、超声功率140W,在此条件下,秦艽多酚得率为1.012%。秦艽多酚具有一定的体外抗氧化活性,秦艽多酚和VC抑制DPPH自由基的IC50分别为13.590μg·mL-1和5.757μg·mL-1;秦艽多酚和VC抑制ABTS自由基的IC50分别为3.275μg·mL-1和3.419μg·mL-1。该提取工艺稳定、可行。

• 单位
  陕西国际商贸学院; 医药学院