能力验证乳粉中大肠菌群计数不确定度评定

作者：苏涛; 毛永杨; 李智高; 田金兰

来源：现代食品, 2019, (14): 132-134.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.14.042

• 乳粉
• 大肠菌群
• 不确定度

目的:评定能力验证乳粉样品的大肠菌群计数不确定度。方法:依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》评定所检测样品的大肠菌群计数结果的不确定度。结果:大肠菌群计数检测结果发散性较大,取其对数后再进行贝塞尔公式的计算,扩展不确定度为U=0.044 272(以对数计),包含因子k=2.26。