不同煎煮工艺条件下硫熏粉葛中SO2残留溶出率

作者：李梅珍; 陈汀; 沈夕坤; 黄玉宇; 蒋斌; 王玳珠^*

来源：中成药, 2019, 41(01): 189-191.

• 硫熏粉葛
• SO2残留
• 溶出率
• 煎煮工艺条件
• 正交试验

目的研究不同煎煮工艺条件下硫熏粉葛中SO2残留溶出率。方法在单因素试验基础上,以煎煮时间、加水量、煎煮次数为影响因素,SO2残留溶出率为评价指标,正交试验考察煎煮工艺条件。结果当加12倍量水煎煮3次,每次20 min时,SO2残留溶出率最高,为56. 41%;当加10倍量水煎煮1次,每次40 min时,SO2残留溶出率最低,为39. 64%。结论煎煮时间、加水量对硫熏粉葛中SO2残留溶出率有显著影响。

• 单位
  苏州市中医医院