目的 为了更好的在海南省顺利推行食品卫生监督量化分级管理制度。 方法 通过现场检查打分的方法,对海南省有关市县所辖食品生产经营单位进行现场检查打分。 结果 海南省食品生产经营单位原料采购与储存、环境卫生与卫生设施不合理是食品生产经营企业的共同问题,食品卫生检验手段落后与食品加工过程卫生不符合要求分别是食品生产企业与食品经营单位存在的最明显的问题之一。 结论 必须加强监管督促整改,保障食品安全。
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