食品中重金属含量比较高,会危害人们的身体健康。所以,精确、科学地检测食品中重金属含量,以防重金属高含量食品进入市场,已成为食品检测部门面临的首要工作。现阶段,食品重金属检测中,原子吸收光谱法是常用的检测技术,在食品重金属检测中发挥着重要的作用。基于此,针对食品重金属检测中原子吸收光谱法的应用相关知识,本文从以下几方面进行了简单地分析,以期为相关领域研究提供帮助。
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