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摘要
本发明公开了一种荷载小麦醇溶蛋白/纳米银的壳聚糖复合抗菌膜及其制备方法。所述方法包括：将壳聚糖加入冰乙酸的水溶液中,混合均匀得到壳聚糖溶液；将小麦醇溶蛋白/纳米银复合颗粒及甘油溶液加入壳聚糖溶液中,搅拌均匀,得到成膜液,然后浇铸成膜,干燥得到所述荷载小麦醇溶蛋白/纳米银的壳聚糖复合抗菌膜。本发明提供的制备方法,操作简单,条件温和,不会对环境和人体产生危害。本发明提供的制备方法,具有生产效率高、产品质量高等优点,小麦醇溶蛋白/纳米银复合颗粒在壳聚糖复合膜中具有良好的分散性和稳定性,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有很好的杀菌作用,具有很好的应用前景。
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