产琥珀酸工程菌株的发酵工艺条件优化

作者：尹强; 康振; 钟盛华; 祁庆生

来源：生物加工过程, 2010, 8(04): 1-5.

• 琥珀酸
• 发酵
• 大肠杆菌

对实验室构建的产琥珀酸大肠杆菌工程菌株(E.coliQZ1111)进行发酵工艺条件研究。以AM1低盐培养基为基础,研究不同C、N源及其质量浓度,培养基初始pH和发酵温度等因素对琥珀酸的影响,并在5L发酵罐中进行了补料-分批发酵实验。优化后的发酵条件为葡萄糖20g/L,玉米浆10g/L,pH6.4,发酵温度37℃。在5L发酵罐中培养,琥珀酸产量达到47.9g/L。

• 单位
  江西农业大学; 微生物技术国家重点实验室; 山东大学