高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中3种微囊藻毒素

作者：林伟坚; 谢志榕; 唐辉灿; 康海宁; 沈金灿; 李雅玫

来源：中国口岸科学技术, 2020, (09): 53-60.

• 微囊藻毒素
• 鱼肉
• 高效液相色谱-串联质谱

本文建立了一种测定鱼肉中3种微囊藻毒素的方法。样品用甲醇溶液提取后,经C18固相萃取柱净化后,采用高效液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量。在0.2～5.0μg/L浓度范围内,微囊藻毒素RR、微囊藻毒素YR和微囊藻毒素LR有良好的线性关系,线性相关系数均大于等于0.999,定量限均在0.2μg/kg以内。考察了空白鱼类样品添加3个浓度水平的回收率结果,样品中微囊藻毒素RR、YR和LR的回收率分别为95.0%～96.5%、93.0%～102%和88%～101%,RSD在4.41%以内。

• 单位
  深圳海关食品检验检疫技术中心