近年来，以去中心、防篡改和可追溯为典型特点的区块链技术为实现传统供应链的可信溯源解决方案提供了新的契机。文章系统研究鲜肉产业链完整流程的安全性，并提出切实可行的安全溯源解决方案。在概述商品安全溯源体系研究现状的基础上，提出针对鲜肉市场构建产业链级安全溯源体系的设计思路，并从安全性、交易自治和运行效率等方面详细阐述和对比分析提出的设计方案。
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