乳酸乳球菌食品级表达载体的研究进展

作者：孙强正; 徐建国

来源：中国微生态学杂志, 2006, (03): 260-261.

DOI：10.13381/j.cnki.cjm.2006.03.049

• 乳酸乳球菌
• 食品级表达载体

乳酸乳球菌(L.lactis)是乳球菌属中最重要和最典型的一个种,在食品工业中应用广泛,被公认为安全的(generallyregards as safe,GRAS)食品级微生物。以乳酸乳球菌作为宿主菌,构建表达载体用来表达异源蛋白和酶,逐渐成为食品工业、生物制药和疫苗研究的热点。近年来,乳酸乳球菌的?

• 单位
  中国疾病预防控制中心传染病预防控制所; 传染病预防控制国家重点实验室