餐饮环境文化建设途径研究

作者：周书云

来源：企业活力, 2009, (11): 60-62.

• 餐饮
• 环境文化
• 活力
• 建设 catering
• environmental culture
• vitality
• construction

环境文化是餐饮业发展的活力与潮流。餐饮环境文化建设,可从挖掘环境文化主题,扣住主题装饰,注重餐馆、包间、菜品、餐桌的命名,穿插表演性节目,培训服务人员,灌输绿色消费理念等方面进行。

• 单位
  佛山职业技术学院