本文采用实地调研、人物访谈、文献检索和调查问卷结合的方法调查汕头市雷岭镇的荔枝种植自然条件、产量、加工方式和销售的现状,找到雷岭镇荔枝产业的发展瓶颈,针对现状提出加强品种引进、打造“人才雁阵”、建设知名品牌等的发展思路与对策,为粤东周边地区荔枝产业发展提供借鉴。